程序凍干倉的凍干技術基本原理是把重組蛋白溶液先在低溫環(huán)境下凍結，再在真空條件下干燥，形成重組蛋白固體制劑。其中干燥過程又可分為去除結晶水的初步干燥和去除結合水的二次干燥。但是由于凍干過程實質上是物質和能量的轉換過程，蛋白可能會出現(xiàn)一定程度的變性。
1、冷凍過程的變性機理
①低溫變性機理：非極性基團在水中的溶解度隨溫度降低而增加，導致重組蛋白中的疏水作用減弱弱；
②冷凍變性機理：冷凍變性主要受濃縮、冰水界面、ph值變化和相分離4個方面的影響；
2、干燥過程的變性機理
干燥過程的變性主要是發(fā)生在去除結合水的二次干燥階段。重組蛋白在水溶液中是水化的，水化的重組蛋白表面有一層水化層，干燥過程去除這一部分水化層的水，破壞了蛋白表面的氫鍵結構，可能會引起重組蛋白天然結構的變性。
產品特點：
1、與冷凍干燥機組合使用的程序凍干倉；
2、從預凍開始，一次干燥，二次干燥都可以通過程序進行自動控制；
3、壓倉容量30L，棚尺寸24厘米長24厘米寬，共三層，可以同時處理10ml西林瓶270個，20ml西林瓶168個，30ml西林瓶147個；
4、REC型可以三層同時密封；
5、使用與FDU連接的配管B，能與方行壓倉進行氮氣置換，便于保存易氧化的試料；
6、棚的冷卻加溫為水套循環(huán)方式，在-40~30℃范圍內進行均一的溫度控制；
7、棚溫度、試料溫度能夠通過記錄儀輸出，便于有效地進行溫度管理，共晶點確認。
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